Aneka Masakan 4 Sehat 5 Sempurna

Bingung mau masak apa lagi hari ini? Ini dia ide masakan rumah 4 sehat 5 sempurna dalam tiga menu sekaligus. Dengan resep ini, kebutuhan nutrisi anda dan keluarga akan terpenuhi dengan makanan yang enak dan juga bergizi.

 

=TUMIS KANGKUNG=

 

Bahan:

2 ikat kangkung (potong, bersihkan)

2 buah tomat (potong2)

Gula pasir, kaldu jamur bubuk

Secukupnya air putih

Minyak u/ menumis

 

Bumbu Halus:

4 butir bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai merah kriting

5 buah cabai rawit

1 sachet terasi instan

 

Cara Memasak:

-Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan air putih

-Masukkan kangkung, aduk rata, masak hingga agak layu, bumbui dgn gulpas, kaldu jamur dan koreksi rasa

-Terakhir tambah potongan tomat, masak hingga matang, angkat & sajikan

 

=PEPES UDANG=

 

Porsi : 5 pepes

 

Bahan:

350-400 gram udang (kupas kulit, bersihkan)

2 buah tomat (potong2)

Daun kemangi (me:skip)

Daun Salam

Gula pasir & kaldu jamur bubuk

Sedikit air

 

Bumbu Halus:

4 buah bawang merah

2 siung bawang putih

2 butir kemiri

1 sdt ketumbar (me:bubuk)

1 ruas kunyit

5 buah cabai merah kriting

5 buah cabai rawit

2 batang serai (potong2)

 

Cara Memasak:

-Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sedikit air putih, masak kembali sampai air menyusut, matikan api

-Campur bumbu dgn udang & tomat potong

-Ambil daun pisang, ambil 1 lembar daun salam, kemudian letakkan udang bumbu diatas daun salam, bungkus

-Kukus pepes kurleb 15-20’menit

-Panggang sebentar diatas panggangan , agar ada sensasi rasa asap, sajikan

 

=TERI TERONG BALADO=

 

Bahan:

2 buah terong ungu (potong2)

2 genggam teri asin

2 lembar daun jeruk

Minyak Goreng

Gula pasir, kaldu jamur bubuk

 

Bahan Bumbu Halus:

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 buah cabai merah besar

5 buah cabai merah kriting

5 buah cabai rawit

1 buah tomat ukuran sedang (buang biji)

 

Cara Memasak:

-Goreng ikan teri, sisihkan

-Goreng terong ungu, sisihkan

-Tumis bumbu halus & daun jeruk hingga harum

-Bumbui dgn kaldu jamur & gula pasir, koreksi rasa

-Masukkan teri & terong goreng, aduk rata, angkat & sajikan