1. Nasi Goreng Spesial
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih
- 2 butir telur
- 100 gram ayam, suwir
- 50 gram udang, kupas
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
- Garam dan merica sesuai selera
- Irisan mentimun dan tomat untuk hiasan
Cara Membuat:
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan ayam dan udang, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan nasi, aduk rata.
- Buat lubang di tengah nasi, pecahkan telur, orak-arik hingga matang.
- Campurkan dengan nasi, tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
- Sajikan hangat dengan irisan mentimun dan tomat.
2. Sayur Asem
Bahan-bahan:
- 250 gram kacang panjang, potong 4 cm
- 2 buah jagung manis, potong
- 1 buah labu siam, potong dadu
- 100 gram melinjo
- 2 liter air
- 2 lembar daun salam
- 2 sendok makan asam jawa
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Didihkan air dalam panci, tambahkan daun salam dan asam jawa.
- Masukkan semua sayuran, masak hingga empuk.
- Tambahkan garam, aduk rata, masak selama 5 menit lagi.
- Angkat dan sajikan panas.
3. Omelet Sayur
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 50 gram bayam, cincang
- 50 gram wortel, serut halus
- 2 sendok makan susu
- Garam dan merica sesuai selera
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Kocok telur dengan susu, garam, dan merica.
- Panaskan minyak di wajan, tuang adonan telur.
- Tambahkan sayuran di atasnya.
- Masak hingga bagian bawah berwarna keemasan, balikkan dan masak sisi lainnya.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
4. Sup Ayam Sederhana
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam (bagian dada)
- 1 liter air
- 1 batang seledri, ikat
- 2 siung bawang putih, geprek
- 2 siung bawang merah, iris
- Garam dan merica sesuai selera
Cara Membuat:
- Didihkan air dalam panci, masukkan ayam, rebus hingga matang.
- Tambahkan bawang putih, bawang merah, dan seledri.
- Beri garam dan merica, masak hingga semua bahan empuk.
- Angkat dan hidangkan hangat.
5. Mie Goreng Spesial
Bahan-bahan:
- 200 gram mie telur, rebus
- 100 gram ayam, potong dadu
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
- Sayuran seperti kol dan wortel, sesuai selera
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam dan masak hingga matang.
- Tambahkan sayuran, aduk rata.
- Masukkan mie, kecap manis, dan telur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Angkat dan sajikan.
6. Tumis Brokoli dan Tahu
Bahan-bahan:
- 200 gram brokoli, potong kecil
- 200 gram tahu, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan tahu, masak hingga kecokelatan.
- Tambahkan brokoli, aduk rata.
- Tambahkan saus tiram, garam, dan merica. Masak hingga brokoli empuk.
- Angkat dan sajikan.
7. Salad Buah Segar
Bahan-bahan:
- 1 buah apel, potong dadu
- 1 buah jeruk, kupas dan serut
- 100 gram anggur
- 1 sendok makan madu
- 1 sendok makan yogurt tawar
- Jeruk nipis secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan semua buah dalam mangkuk.
- Campurkan madu dan yogurt, aduk rata.
- Siram campuran yogurt di atas buah, tambahkan perasan jeruk nipis.
- Aduk perlahan dan sajikan dingin.
8. Risol Sayur
Bahan-bahan:
- 10 lembar kulit lumpia
- 150 gram wortel, serut
- 100 gram kol, cincang halus
- 100 gram buncis, potong halus
- Minyak goreng secukupnya
- Garam dan merica sesuai selera
Cara Membuat:
- Campurkan semua sayuran dalam mangkuk, bumbui dengan garam dan merica.
- Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan bahan sayur.
- Gulung dan rapatkan, ulangi hingga semua bahan habis.
- Goreng risol dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan panas.
9. Sereal Susu
Bahan-bahan:
- 50 gram sereal
- 200 ml susu cair
- Irisan buah seperti pisang atau stroberi
Cara Membuat:
- Siapkan mangkuk, masukkan sereal.
- Tuangkan susu cair di atas sereal.
- Tambahkan irisan buah sesuai selera.
- Nikmati segera sebagai sarapan atau camilan yang sehat.
10. Puding Cokelat
Bahan-bahan:
- 1 bungkus agar-agar cokelat
- 500 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh vanili
Cara Membuat:
- Campurkan agar-agar, susu, gula, dan vanili dalam panci.
- Panaskan sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Tuang adonan ke dalam cetakan dan biarkan dingin.
- Setelah set, keluarkan dari cetakan dan sajikan.
Setiap resep di atas dirancang untuk memberikan kemudahan dan kecepatan dalam mempersiapkan makanan sehari-hari. Selain itu, pastikan untuk menyesuaikannya dengan preferensi dan kebutuhan gizi keluarga Anda. Selamat memasak!
