Resep Masakan Sehari-hari Praktis untuk Keluarga

Resep Masakan Sehari-hari Praktis untuk Keluarga

Memasak untuk keluarga setiap hari bisa menjadi tantangan tersendiri, terutama jika Anda mencari resep yang praktis, lezat, dan mudah diikuti. Dalam artikel ini, kami akan memberikan berbagai resep masakan sehari-hari yang tidak hanya enak tetapi juga mudah disiapkan, sehingga bisa menjadi pilihan tepat untuk menu keluarga Anda.

1. Nasi Goreng Spesial

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi putih
• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 siung bawang merah, cincang halus
• 100 gram ayam fillet, potong dadu
• 50 gram udang, kupas
• 2 sdm kecap manis
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Daun bawang, iris halus untuk taburan

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan potongan ayam dan udang, masak hingga berubah warna.
3. Dorong ke pinggir wajan, pecahkan telur dan orak-arik hingga matang.
4. Masukkan nasi putih dan kecap manis, aduk hingga merata. Bumbui dengan garam dan merica.
5. Sajikan dengan taburan daun bawang.

2. Sayur Sop Campur

Bahan-bahan:

• 1 liter air
• 2 buah wortel, iris bulat
• 1 buah kentang, potong dadu
• 100 gram kol, serut
• 50 gram buncis, potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Garam dan merica secukupnya
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Didihkan air dalam panci, tambahkan wortel dan kentang, masak selama 5 menit.
2. Masukkan kol dan buncis, masak hingga sayuran empuk.
3. Dalam wajan terpisah, tumis bawang putih dengan minyak hingga harum, kemudian masukkan ke dalam panci.
4. Bumbui dengan garam dan merica. Sajikan hangat.

3. Ayam Bakar Madu

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
• 3 sdm madu
• 2 sdm kecap manis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdp air jeruk nipis
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan madu, kecap manis, bawang putih, air jeruk nipis, garam, dan merica dalam mangkuk.
2. Lumuri ayam dengan campuran bumbu, diamkan selama 1 jam di dalam kulkas.
3. Panaskan grill atau pemanggang, bakar ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Sajikan dengan nasi putih dan sambal.

4. Tahu Tempe Bacem

Bahan-bahan:

• 200 gram tahu, potong kotak
• 200 gram tempe, potong sesuai selera
• 4 sdm kecap manis
• 2 sdm gula merah, serut
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 siung bawang merah, haluskan
• 1 sdt ketumbar bubuk
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam panci, tambahkan air hingga merendam tahu dan tempe.
2. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut.
3. Angkat dan tiriskan. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Sajikan hangat.

5. Ikan Bakar Kecap

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan patin atau ikan tenggiri, bersihkan
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdt air jeruk nipis
• 1 sdm bawang putih, haluskan
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan kecap, air jeruk nipis, bawang putih, dan garam. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan grill, bakar ikan hingga matang dan memiliki garis grill yang jelas.
3. Sajikan dengan sambal dan lalapan.

6. Mi Goreng Pedas

Bahan-bahan:

• 200 gram mi telur
• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah, iris serong
• 2 sdm saus sambal
• Kecap manis secukupnya
• Sayuran seperti sawi dan wortel, potong tipis
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus mi hingga matang, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai sampai harum.
3. Tambahkan sayuran, aduk hingga layu, lalu masukkan telur orak-arik.
4. Masukkan mi, saus sambal, dan kecap manis, aduk rata. Sajikan segera.

7. Capcay Goreng

Bahan-bahan:

• 200 gram bunga kol, serut
• 100 gram wortel, iris tipis
• 100 gram brokoli, potong kecil
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan semua sayuran, masak hingga hampir matang.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga matang.

8. Roti Bakar Cokelat Keju

Bahan-bahan:

• 4 lembar roti tawar
• 2 sdm selai cokelat
• 2 sdm parutan keju
• Mentega secukupnya

Cara membuat:

1. Olesi roti tawar dengan selai cokelat.
2. Taburi parutan keju di atasnya, tutup dengan lembaran roti lainnya.
3. Oleskan mentega di atas roti, panggang di atas teflon hingga kecoklatan di kedua sisi.
4. Sajikan hangat sebagai camilan sore.

9. Pepes Ikan

Bahan-bahan:

• 300 gram ikan tenggiri, fillet
• 2 sdm air jeruk nipis
• 5 batang daun kemangi
• 5 lembar daun pisang
• 2 siung bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• Garam dan cabe sesuai selera

Cara membuat:

1. Campurkan ikan dengan bawang, air jeruk nipis, daun kemangi, garam, dan cabai. Aduk rata.
2. Siapkan daun pisang, letakkan adonan ikan, lipat rapi, dan sematkan dengan tusuk gigi.
3. Kukus selama 30 menit sampai matang. Sajikan dengan nasi putih.

10. Pancake Pisang

Bahan-bahan:

• 1 buah pisang, haluskan
• 1 cangkir tepung terigu
• 1 sdm gula
• 1 sdt baking powder
• 1 butir telur
• Susu secukupnya
• Mentega untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan hingga menjadi adonan yang licin.
2. Panaskan sedikit mentega dalam wajan, tuang satu sendok adonan pancake.
3. Masak hingga bagian bawah kecokelatan, balik dan masak sisi lainnya.
4. Sajikan pancake pisang dengan sirup maple atau madu.

Dengan resep-resep ini, Anda dapat dengan mudah menyajikan hidangan yang lezat dan memuaskan untuk keluarga setiap hari. Memilih makanan yang bergizi dan bervariasi akan membantu menjaga kesehatan keluarga sekaligus membuat momen makan bersama menjadi lebih menggembirakan. Selamat memasak!