Bingung mau masak apa lagi hari ini? Ini dia ide masakan rumah 4 sehat 5 sempurna dalam tiga menu sekaligus. Dengan resep ini, kebutuhan nutrisi anda dan keluarga akan terpenuhi dengan makanan yang enak dan juga bergizi.
=TUMIS KANGKUNG=
Bahan:
2 ikat kangkung (potong, bersihkan)
2 buah tomat (potong2)
Gula pasir, kaldu jamur bubuk
Secukupnya air putih
Minyak u/ menumis
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah kriting
5 buah cabai rawit
1 sachet terasi instan
Cara Memasak:
-Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan air putih
-Masukkan kangkung, aduk rata, masak hingga agak layu, bumbui dgn gulpas, kaldu jamur dan koreksi rasa
-Terakhir tambah potongan tomat, masak hingga matang, angkat & sajikan
=PEPES UDANG=
Porsi : 5 pepes
Bahan:
350-400 gram udang (kupas kulit, bersihkan)
2 buah tomat (potong2)
Daun kemangi (me:skip)
Daun Salam
Gula pasir & kaldu jamur bubuk
Sedikit air
Bumbu Halus:
4 buah bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar (me:bubuk)
1 ruas kunyit
5 buah cabai merah kriting
5 buah cabai rawit
2 batang serai (potong2)
Cara Memasak:
-Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sedikit air putih, masak kembali sampai air menyusut, matikan api
-Campur bumbu dgn udang & tomat potong
-Ambil daun pisang, ambil 1 lembar daun salam, kemudian letakkan udang bumbu diatas daun salam, bungkus
-Kukus pepes kurleb 15-20’menit
-Panggang sebentar diatas panggangan , agar ada sensasi rasa asap☺️, sajikan
=TERI TERONG BALADO=
Bahan:
2 buah terong ungu (potong2)
2 genggam teri asin
2 lembar daun jeruk
Minyak Goreng
Gula pasir, kaldu jamur bubuk
Bahan Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah kriting
5 buah cabai rawit
1 buah tomat ukuran sedang (buang biji)
Cara Memasak:
-Goreng ikan teri, sisihkan
-Goreng terong ungu, sisihkan
-Tumis bumbu halus & daun jeruk hingga harum
-Bumbui dgn kaldu jamur & gula pasir, koreksi rasa
-Masukkan teri & terong goreng, aduk rata, angkat & sajikan