Salah satu makanan seafood yang sangat disukai banyak orang adalah udang. Udang memiliki tekstur daging yang sangat lembut sekali sehingga bisa dengan mudah di cerna. Mengonsumsi udang dapat memberikan banyak sekali manfaat bagi tubuh manusia. Akan tetapi, makan udang berlebihan juga tidak baik terutama untuk orang yang sudah mulai berumur.
Nutrisi yang bisa didapatkan dari mengonsumsi udang memiliki manfaat seperti membentuk sel jaringan tubuh yang baru, produksi hormon tiroid, membuat tulang dan gigi menjadi sehat, menyehatkan jantung, dan lain lain.
Kali ini kita akan membahas bagaimana cara mengolah udang seperti di restoran bintang 5. Salah satu olahan udang yang sangat lezat dan bernutrisi adalah udang telur asin. Membuat udang telur asin rupanya bahannya sangat sederhana dan mudah ditemukan dimana – mana loh.
Resep Udang Telur Asin
bahan :
750 gram udang kupas ukuran sedang dan bersihkan
❤Marinasi dengan
bahan marinasi :
sedikit garam
kaldu bubuk secukup nya
lada secukup nya
1 butir telur
1/2 sdt baking powder
2sdm tepung maizena
❤Simpan di chiller 1 jam .
❤Serelah itu balurkan ke tepung maizena lalu goreng. setelah matang
angkat udang dan goreng lagi 1x ..
BAHAN SAOS TELUR ASIN
❤siapkan mentega
tumis
5 bh cabe rawit iris2
+2 siung bawang putih cincang/ulek halus
+1sdm tepung terigu ( biar tekstur sedikit kental)
+4butir kuning telur asin matang
+150ml susu cair
+1/4sdt kaldu bubuk
+1/4 garam
+1Sdm SKM
+1sdt saos tiram
+sedikit air
+10 lbr daun kari ( sy skip karna lg kosong )
masak sampai mendidih
masukkan udang goreng
dan terakhir masukkan daun bawang iris halus
Ternyata mudah sekali ya cara memasak udang telur asin ini. Dengan bahan yang sederhana, anda sudah bisa mendapatkan masakan dengan cita rasa seperti di restoran bintang 5. Peralatan memasak yang digunakan juga rupanya tidak banyak hanya menggunakan peralatan sederhana seperti memasak makanan lain.
Tips lain buat anda ketika tidak ingin keluar rumah, anda juga bisa memesan bahan makanan pada aplikasi grocery online. Dengan demikian bahan makanan akan diantarkan sampai di depan rumah anda.